-
Buddha Bowl automnal: patate douce, houmous et brocoli
Plat de saison, simple, efficace et équilibré. Tout ce qu’on aime ! Les légumes sont évidemment interchangeables avec d’autres, l’idée étant de faire avec les ingrédients que vous avez sous la main. J’ai fait le choix d’une recette végétarienne, qui me correspond plus. J’utilise comme source de protéine du tofu, néanmoins, il se remplace par un autre élément de votre choix, végétal ou non. Conversion: tbsp ~ une cuillère à soupe;…
-
Salade de carottes au cumin
Petite salade de carottes, hyper rapide et simple à faire (puisque c’est le robot qui travail le plus), prête en dix minutes, mais très parfumée grâce au gingembre et au cumin. Certains ingrédients peuvent d’ailleurs être substitués ou retirés, pour éviter une liste de course trop longue. matériel requis: un robot mixeur (dans l’idéal puissant), planche à découper, saladier conversion: tsp = une cuillère à café; tbsp = une cuillère à…
-
buddha bowl de quinoa méditerranéen #vegan
Recette venue de la salade de quinoa méditerranéenne, mais qui grâce à quelques substitutions, devient complétement végane 🙂 Il y a de nombreux intérêts à réduire sa consommation de viandes ( ce qui ne signifie pas se lancer dans l’alimentation exclusivement végétale), l’un étant de pouvoir découvrir de nouvelles saveurs et des mets jusque-là inconnus … Par exemple, j’utilise ici du tofu fumé, qui a un goût plus prononcé que…
-
Salade de quinoa méditerranéenne
Petite salade estivale, pleine de saveurs, et rapide à faire. Il suffit de découper les légumes pendant que l’on fait cuire le quinoa, et la salade peut être prête en moins de 15 minutes, très pratique quand on a peu de temps devant soi. Elle est très parfumée grâce au mélange d’herbes, d’épices et de sauce soja. Cela peut paraître surprenant de mettre des épices directement sur la salade, mais…
-
Buddha Bowl: salade de crevettes aux agrumes
Salade aux crevettes et aux agrumes, parfaite pour l’été, pleine de saveurs et de fraîcheur, pour faire le plein de viitamines ! Même si l’intitulé “salade” fait parfois moins envie, celle-ci est très consistante, grâce à l’ajout de céréales: le quinoa, de protéines: les crevettes, et du bon gras: avocat, graines, fêta. Donc pas de soucis à se faire, vous serez bien calé! La technique buddha bowl: lorsque vous souhaitez…
