-
Quiñotto au lait de coco et légumes variés
Un plat simple, que l’on peut faire en grande quantité pour plusieurs repas, qui nécessite peu de vaisselle, et qui met à l’honneur une céréale généralement peu utilisée, le quinoa, riche en protéines, rassasiante, et qui permet de diversifier ses sources de glucides. Ce plat peut suffire en tant que tel à composer un repas, néanmoins, vous pouvez en faire l’accompagnement d’une viande ou y incorporer directement une source de…
-
buddha bowl de quinoa méditerranéen #vegan
Recette venue de la salade de quinoa méditerranéenne, mais qui grâce à quelques substitutions, devient complétement végane 🙂 Il y a de nombreux intérêts à réduire sa consommation de viandes ( ce qui ne signifie pas se lancer dans l’alimentation exclusivement végétale), l’un étant de pouvoir découvrir de nouvelles saveurs et des mets jusque-là inconnus … Par exemple, j’utilise ici du tofu fumé, qui a un goût plus prononcé que…
-
Salade de quinoa méditerranéenne
Petite salade estivale, pleine de saveurs, et rapide à faire. Il suffit de découper les légumes pendant que l’on fait cuire le quinoa, et la salade peut être prête en moins de 15 minutes, très pratique quand on a peu de temps devant soi. Elle est très parfumée grâce au mélange d’herbes, d’épices et de sauce soja. Cela peut paraître surprenant de mettre des épices directement sur la salade, mais…
-
Buddha Bowl: salade de crevettes aux agrumes
Salade aux crevettes et aux agrumes, parfaite pour l’été, pleine de saveurs et de fraîcheur, pour faire le plein de viitamines ! Même si l’intitulé “salade” fait parfois moins envie, celle-ci est très consistante, grâce à l’ajout de céréales: le quinoa, de protéines: les crevettes, et du bon gras: avocat, graines, fêta. Donc pas de soucis à se faire, vous serez bien calé! La technique buddha bowl: lorsque vous souhaitez…
