-
Menu de fête : purée de céleri, chorizo, champignons aux poires et cabillaud
Voici une idée de menu pour les fêtes ! Attention, ne prenez pas peur faces à la longue liste d’ingrédients, tout est en réalité plutôt accessible, et le tout se prépare en moins d’une heure. Les quantités sont ici celles pour 4 personnes environ, vous pouvez donc réduire ou augmenter les portions si besoin (vive les math et la proportionnalité 🙂 Joyeux Noël à tous, enjoy, and see you in…
-
Milanais ou biscuit de Noël à la cannelle
Petit clin d’oeil à ma grand-mère qui nous prépare chaque année pour Noël ces petits biscuits dont on raffole tous ! On remplace ici les ingrédients de la recette originale (farine, sucre et beurre dans un rapport 2.1.1) par une farine mi-complète (ou un mélange de poudre d’amande et de farine de riz ou de châtaigne pour un résultat sans gluten) avec des oeufs, de l’huile et du sucre complet,…