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Salade de lentilles vertes, concombre et truite fumée
Petite salade estivale, facile et rapide à faire, relevée grâce aux saveurs asiatiques et à la truite fumée. Pour un plat encore plus rapide, vous pouvez faire cuire vos lentilles à l’avance, voire utiliser celles trouvées en conserve. Le résultat est le même et cela fait gagner du temps. matériel requis: planche à découper, mandoline (optionnel), casserole, couteau, saladier temps de cuisson: 20min temps de préparation: 10min Ingrédients (pour 4 personnes)…
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Daal de lentilles corail et poulet au curry
Le daal (ou dahl ou encore dal) est mon meilleur ami les soirs où je suis en manque d’inspiration, qu’il reste du poulet proche de sa date de péremption dans le frigo, ou que j’ai envie de quelque chose de facile et réconfortant. Prêt en 30 minutes, avec peu de vaisselle, il se conserve magnifiquement bien, ce qui permet d’en faire en grande quantité pour gagner du temps sur les…