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financiers au brocoli et au gorgonzola
Ces petits gâteaux, inspirés d’un cake dégusté lors d’un brunch chez des amis, sont à la fois simples et originaux. Le goût du brocoli est assez fort, mais il s’associe très bien à celui du gorgonzola (que vous pouvez d’ailleurs remplacer par un autre fromage si besoin). Je les ai fait sous forme individuelle, car je trouve cela plus mignon (et plus facile à photographier), mais bien sûr, vous pouvez…
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Pâtes aux courgettes, thon et citrons confits
Recette facile et économique, très parfumée grâce à l’utilisation d’une épice libanaise, nommée le “zaatar”, à base d’origan, de cumin, d’ail et de graines de sésame. Si vous n’en avez pas, pas de soucis, on peut faire le mélange soi-même. Il sublime les citrons confits, les courgettes et le thon auquel il est associé. Avec une sauce crémeuse au fromage de chèvre, on obtient un plat gourmant et savoureux, qui…