Ces falafels ne sont pas vraiment conventionnels, il faut bien l’admettre… MAIS, ils sont incroyablement moelleux, et vraiment faciles à faire. En plus, ils se font au four, donc pas besoin de l’huile de friture qui en plus de gicler partout, est très grasse. On peut en faire beaucoup d’un coup, ils partiront tous seuls à l’apéro, et manger les autres avec un accompagnement les jours qui suivent.   Matériel…