Ces rillettes sont absolument délicieuses, prêtes en 5 minutes, et nécessitant très peu d’ingrédients. Idéal pour les apéro le soir, avec des crackers, du pain frais ou des crudités. Matériel requis: un mixeur/blender Ingrédients: 120g de saumon fumé (remplaçable par de la truite fumée) 150g de skyr ou de yaourt à la grecque 1/2 jus de citron vert. 1 échalotte sel, poivre optionnel, pour garnir: menthe fraîche, graine de coriandre…