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Tarte rustique aux épinards, chèvre et saumon fumé
J’aime beaucoup les tartes salées, très faciles à faire et sympathiques en toutes saisons. En outre, il existe une multitude de combinaisons possibles, pour changer les parfums. Ici, un combo plutôt classique, mais très bon, chèvre, épinards et saumon fumé, auquel on ajoute de la menthe et des graines de coriandre pour un peu plus de saveurs. On l’appelle tarte “rustique” car pour un plat un peu plus équilibré, on…
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Frittata épinards, poivrons, champignons
Une recette que j’affectionne beaucoup ! Très facile à faire, “vide-frigo”, et délicieuse ! Le seul ingrédient indispensable, c’est l’oeuf, le reste est en fonction des goûts et des placards. La frittata s’apparente à une omelette au four, en plus épaisse et plus moelleuse. Très pratique les soirs en semaines, à préparer en grande quantité ! Matériel requis: saladier, fouet, mixeur plongeant (optionnel), four, plat de cuisson temps de préparation: 15min…
