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Couscous maison (option végétarienne)
Un plat très simple à faire et extrêmement parfumé, qui ne demande que 10min de préparation, et qui se fait ensuite mijoter tranquillement. Easy ! Cette version est légèrement revisitée afin d’être moins “généreuse”, mais évidemment, comme toutes les recettes du blog, elle est à adapter à vos gouts et vos préférences. Je tenais également à proposer une version végétarienne (voire végane), pour que tous puissent en profiter 🙂 Matériel…
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salade aux aubergines rôties, fêta et grenades
Nouvelle recette de salade, avec (oh quelle surprise!) de l’aubergine ! Et oui, mais l’aubergine rôtie se marie particulièrement bien avec la grenade etla fêta, et le poulet qui l’accompagne ainsi que le couscous permettent d’en faire un plat consistant. Puisque l’on était dans les saveurs orientales, c’est la graine que j’ai choisi, mais on peut évidemment la remplacer par autre chose, ou ne faire la salade qu’avec les pois…
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La salade du soleil: couscous et méli-mélo de légumes rôtis
Pas forcément la plus originale, mais cette recette est un vrai régal. La “salade du soleil”, ça s’imposait comme nom, puisqu’elle ne contient que des légumes d’été, et qu’elle évoque les délices de la méditerranée! Sur une base de couscous, un méli-mélo de légumes crus et cuits, qui amène différentes textures, une touche de fêta, d’olive et de raisins secs, assaisonnée par une vinaigrette au citron et au miel. A…
