Petit clin d’oeil à ma grand-mère qui nous prépare chaque année pour Noël ces petits biscuits dont on raffole tous ! On remplace ici les ingrédients de la recette originale (farine, sucre et beurre dans un rapport 2.1.1) par une farine mi-complète (ou un mélange de poudre d’amande et de farine de riz ou de châtaigne pour un résultat sans gluten) avec des oeufs, de l’huile et du sucre complet,…