J’aime beaucoup les tartes salées, très faciles à faire et sympathiques en toutes saisons. En outre, il existe une multitude de combinaisons possibles, pour changer les parfums. Ici, un combo plutôt classique, mais très bon, chèvre, épinards et saumon fumé, auquel on ajoute de la menthe et des graines de coriandre pour un peu plus de saveurs. On l’appelle tarte “rustique” car pour un plat un peu plus équilibré, on…