Velouté automnal, végane, qui demande peu d’ingrédients, essentiellement la courge butternut et le lait de coco (la cardamome est facultative, même si elle apporte un goût intéressant). On profite de la saison des courges tant qu’elle est là! N’hésitez pas à servir la soupe avec quelques noisettes concassées et de la coriandre ciselée.  matériel requis: un mixeur plongeant, une sauteuse  temps de préparation: 10min temps de cuisson: 30min Ingrédients: 2…