En attendant la version sans viande, voici une moussaka plutôt traditionnelle. Cela peut sembler un peu long, mais toutes les étapes peuvent se faire en même temps (béchamel, cuisson des aubergines et de la viande) donc au final, la préparation n’est pas si élaborée. Il est évidemment possible de faire cette recette sans viande, il suffit de la remplacer par du haché végétal ou du tofu émietté, puis de suivre…