Le curry est souvent au menu à la maison, car c’est un plat particulièrement réconfortant et très parfumé, pour assez peu de temps passé en cuisine. Le garam masala est une épice utilisée dans certains curry, notamment en Inde, mais elle n’est pas tellement pimentée, son goût est simplement plus prononcé. Cela dit, vous pouvez prendre ce que vous avez sous la main, un mélange curry fonctionnera aussi parfaitement. Il…