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Crêpes healthy salées ou sucrées (sans lactose, option sans gluten)
Une recette parfaite pour le brunch du dimanche ou pour faire un goûter sympathique, qui plaira autant aux petits et aux grands. Préparées en cinq minutes, ces crêpes sont aussi bonnes sucrées que salées (bien que différentes de la traditionnelle crêpe au sarrasin). Cette recette est sans lactose, et pour qu’elle devienne sans gluten, il suffit de remplacer les farines par 250g de fécule de maïs, et d’abaisser la quantité…
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Quiñotto au lait de coco et légumes variés
Un plat simple, que l’on peut faire en grande quantité pour plusieurs repas, qui nécessite peu de vaisselle, et qui met à l’honneur une céréale généralement peu utilisée, le quinoa, riche en protéines, rassasiante, et qui permet de diversifier ses sources de glucides. Ce plat peut suffire en tant que tel à composer un repas, néanmoins, vous pouvez en faire l’accompagnement d’une viande ou y incorporer directement une source de…
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Mousse au chocolat healthy (option végane)
La mousse au chocolat; c’est l’incarnation d’un dessert qui fait du bien ! Parfaite pour finir un repas sur une touche sucrée. Il y a ici deux versions: l’une utilise des blancs d’œufs et l’autre de l’aquafaba (le nom fancy pour dire “le liquide dans lequel baigne les pois chiches”…). Personnellement, je préfère cette dernière, je trouve sa consistance plus légère et plus onctueuse, et on ne sent absolument pas les…
