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    “Som Tum Mamuang” salade thaï mangue & crevettes

    Comme entrée ou accompagnement, cette salade exotique est idéale pour se faire voyager. Originaire de thaïlande, elle est riche en saveurs, grâce au mélange sucré salé des crevettes, de la mangue, et de la coriandre qui rehausse fortement le plat. Elle est assaisonnée par une sauce à base de vinaigre de riz et de nuoc nam, et j’ai choisi d’y ajouter une sauce de noix de cajou, dans laquelle on…

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    Poulet à la sauce aigre-douce

    Le poulet à la sauce aigre-douce, un favoris de mon papa, plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants. Avec ses saveurs exotiques, il renvoît aux plats traditionnels asiatiques que l’on pense trouver uniquement dans les restaurants, mais qui est en réalité très facile à faire. Tout est dans la sauce qui l’accompagne ! Parfaite pour les dîners en famille, ou pour des invités, elle ravira les fans du combo sucré/salé…